Kommt drauf an was du machen willst. Wenn du eher im Webbereich was machen willst, dann würde ich dir dazu raten mit HTML, CSS und JavaScript anzufangen und anschließend PHP hinzuzunehmen (#php/QuakeNet Tutorial - Einführung ist zwar veraltet aber immer noch ein gutes mittel um die Grundlagen zu lernen).
Wenn du wirklich was programmieren willst (sprich Programme), dann schau dir mal Java oder CSharp an (c# geschrieben). Und schlag dir das direkt mal aus dem Kopf irgendwelche Keylogger schreiben zu wollen. Das wird dauern. Das ist nix für Anfänger.
Eine Zeit wie lange es dauert programmieren zu lernen kann ich dir nicht geben. Ich habe es in der Ausbildung gelernt (bin gelernter Anwendungsentwickler) und hab daher relativ schnell mit dem Programmieren begonnen. Je nachdem wie viel Zeit du investieren willst, wie gut dein Verständnis für Sprachen ist (weil eine Programmiersprache ist auch in erster Linie eine Sprache mit eigenen Vokabeln und Grammatik) kann es von ein paar Tagen bis man z.B. einen kleinen Taschenrechner geschrieben hat, bis zu Monaten dauern, je nachdem was man vor hat. Es ist tatsächlich auch immer eine Frage des Verständnisses.
Von YouTube-Tutorials halte ich nicht wirklich was. Meistens werden da nur einzelne Sachen gezeigt, welche einen Neuling schnell überfordern. Ich würde dir dazu raten dir mal ein gutes Buch anzuschauen (hier z.B. ein gutes Buch zu Java http://openbook.rheinwerk-verlag.de/javainsel/ und hier zu C# Rheinwerk Computing :: Visual C# 2012 - index)
Zum Thema Projektideen kann ich dir echt nur dazu raten fang klein an. Baue als erstes vielleicht wirklich nur nen Taschenrechner und werd dann komplexer. Arbeite dich durch die Bücher und schau dir deren Beispiele an und programmiere diese nach. Das ist meiner Meinung nach tatsächlich die beste Möglichkeit Programmieren zu lernen.
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